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今回はお家で楽しめるカクテルレシピ第２弾は、“21世紀の新定番”と言われドイツで人気の「Gin Basil Smash(ジンバジルスマッシュ)」をご紹介します。
「Gin Basil Smash(ジンバジルスマッシュ)」は北ドイツの港町、ハンブルクのバーで生まれました。バーテンダーのヨルグ・マイヤー氏により考案されてから瞬く間に人気となり、モヒートに次ぐ世界的ブームとなったカクテルです。
材料はジン、レモン、シロップ、バジルと至ってシンプルですが、名前の通りバジルを“Smash(潰す)”することで香りに特徴の出て、個性的な味わいとなります。
ぜひ夏の夜風をお共に「Gin Basil Smash(ジンバジルスマッシュ)」を楽しんでみてください♪
材料
ジン 60ml
レモン汁 20ml
バジルの葉 10枚
ガムシロップ 20ml
氷 適量
作り方
１、カクテルシェーカーの中にバジルの葉を入れ、すり鉢で潰します。
強く潰すほどバジルの香りが出ます。お好みで調整してください。
２、他の全ての材料(ジン、レモン汁、ガムシロップ、氷)を、バジルの葉を入れたカクテルシェーカーへ入れ、よく振り混ぜます。
３、グラスに注ぎ、バジルの葉を飾れば完成です。
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