お家で簡単!サクサクチョコバナナグラノーラ

朝食やダイエット時の置き換えにも人気なグラノーラ。
市販のグラノーラは甘くて美味しいけどちょっと添加物が心配、ということはありませんか?

今回は栄養豊富でしかも美味しいグラノーラのレシピをご紹介いたします。

牛乳と一緒に食べても、そのまま食べても美味しくいただけます。
アイスクリーム、ヨーグルト、プリン、フレッシュフルーツとの相性も抜群です。

お好みでアレンジしてみてください♪

材料

・ヘーゼルナッツ(刻んだもの) 40 g
・アーモンド(刻んだもの) 60g
・ヒマワリの種 30 g
・オート麦フレーク 170 g
シナモン 小さじ1/2
・トンカビーンズ(トンカ豆)  ひとつまみ
・塩 ひとつまみ
・熟したバナナ 1本
・ココナッツブロッサムシロップ  50g
(またはメープルシロップ)
・ココナッツオイル 50 g
ダークチョコレート(小口切り) 75g

作り方

1、ボウルに刻んだヘーゼルナッツ、アーモンド、ヒマワリの種、オート麦フレーク、シナモン、トンカビーンズ、塩を入れて混ぜます。

2、小鍋にココナッツオイルとシロップを入れて軽く熱し、潰したバナナを加えてよく混ぜます。

3、2と1とよく混ぜ合わせます。手でよくこねるとカリカリに仕上がります。

4、クッキングシートを敷いたトレイに3をまんべんなく広げ、中段のラックで140度のオーブンで焼きます。約20~35分ほどで出来上がります。
途中10~15分程度でグラノーラをスプーンでほぐし、きれいに焼き色がつくようにします。

5、オーブンから取り出し完全に冷ましてから、刻んだチョコレートと混ぜ合わせます。(オーブンから出てくるグラノーラがやわらかくても驚かないでください。冷めるにつれてカリカリ感が出てきます。)

もっと美味しく食べるヒント:

グラノーラをより甘くしたいときには、焼く前にココナッツブロッサムシュガー(砂糖でも代用可能)を振りかけると良いです。また密閉容器に入れて保存することで、カリカリの状態を長く保つことができます。

mukiに入れて保存するのもおすすめです✨

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